Vi har en rabarberodling i Noraström,
Höga Kusten. Rabarbern gödslas med koskit och vi använder
inga bekämpningsmedel.
Rabarbern vidareförädlas till bland annat marmelad,
saft och chutney.
Det finns ett par hundra olika rabarbersorter. Vi har valt att
plantera tre sorter som har mindre oxalsyra och ger mer färg,
därav den fina färgen på marmeladen och saften.
Tillverkning görs även med andra bär och grönsaker
efter vad säsongen har att erbjuda.
Den 11:november deltog vi i SM i mathantverk
som Eldrimner anordnar i år på Älvsjömässan.
Då fick vi silvermedalj för klassisk marmelad.
Det är jätteroligt.
Sommaröppet Vi öppnar för säsongen
Rabarberkafe 3 juli.
Öppet onsdag till söndag. Öppet till 4 augusti.
Nedan finner du de
olika marknader vi finns med våra produkter: Jag ska till Vitsippans dag
i Brynge
på söndag 19/5 kl. 11-15
Här är några
fler av våra goda egentillverkade produkter.
Varje jul så gör
vi bl.a. glögg som finns i tre smaker, rabarber, äpple
och svartvinbär.
Här finns hemmagjorda
godsaker av bl.a. honungstorkade
äpplen och morötter.
Dessa är sötade med honung från Norabygdens honung.
