HEM

 PRODUKTER

 OM OSS

 KAFÉ

HITTA HIT

KONTAKT  

NYHETER


SM GULD! SM SILVER! SM BRONS!

Vid SM i Mathantverk i Östersund den 9/10 vann Östanö skafferi
Guld för Rabarbersaften, silver för Rabarbermarmelad med jordgubbar
och brons för Blåbär och svartvinbärsjuice. Fantastiskt roligt!



Ångermanland tog hem 7 medaljer, varav tre gick till oss på Östanö skafferi.

Vi har fått blommor, men vet ej från vem, vi skulle vilja tacka för fina blommor
och alla vänliga hälsningar. Jätteroligt!






Östanö skafferi - med smak för rabarber

Vi har en rabarberodling i Noraström, Höga Kusten. Rabarbern gödslas med koskit och vi använder inga bekämpningsmedel.
Rabarbern vidareförädlas till bland annat marmelad, saft och chutney.
Det finns ett par hundra olika rabarbersorter. Vi har valt att plantera tre sorter som har mindre oxalsyra och ger mer färg, därav den fina färgen på marmeladen och saften.
Tillverkning görs även med andra bär och grönsaker efter vad säsongen har att erbjuda.


 

Den 11:november 2012 deltog vi i SM i mathantverk som Eldrimner anordnar i år på Älvsjömässan.
Då fick vi silvermedalj för klassisk marmelad.
Det är jätteroligt.

 

 

 

 



Stängt
Vi har nu stängt rabarberkafét för säsongen. Tack alla för en trevlig sommar. Välkommen åter nästa år på rabarberfrossa.


Nedan finner du de olika marknader vi finns med våra produkter:








Här är några fler av våra goda egentillverkade produkter.

     

Varje jul så gör vi bl.a. glögg som finns i tre smaker, rabarber, äpple och svartvinbär.

Här finns hemmagjorda godsaker av bl.a. honungstorkade
äpplen och morötter.
Dessa är sötade med honung från Norabygdens honung.
 Vårt underbart goda tunnbröd.